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Captain Vidal Cava Semi Seco

Tras el período de crianza se adiciona licor de expedición aportándole un postgusto dulce y suave.

Este cava es un buen acompañante de los postres.

Elaboration

Las variedades tradicionales del Penedés se vinifican por separado. Posteriormente se realiza el coupage quedará lugar a este cava siguiendo el Métetodo Tradicioanl. La crianza mínima es de 12 meses. Tras el degüelle se adiciona un licor de expedición que aporta dulzura y suavidad.

Tasting Notes

Amarillo pálido con aspecto brillante. Posee un buen desprendimiento de burbujas. De aroma limpio y con una buena intensidad. En boca resulta un cava suave, con amplio equilibrio y con un postgusto agradable.

Coupage: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.

Alcohol content: 11.5 % Vol.

Expedition liqueur: 32 g / L. azúcar

Ageing: 12 meses mínimos.

Temperatura de consumición: 6-8 °C.

Riddling: Manually in riddling desks.

Food pairing: Aperitif or postres.

Presentation:: Bottle of champagne, 75 cl.

In cartons of 6 and 12 bottles or wood 3 and 6 bottles.

semi seco
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