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Fuchs de Vidal Reserva, Cuvée Especial, Cava Brut Nature

En la selecció d'aquest Cava s'ha buscat una combinació entre el buquet i les notacions afruitades, conservant un paladar sec.

Es un cava de producción limitada.

Elaboració

Las variedades tradiconales del Penedés, Macabeo, Xarel·lo y Parellada se vinifican por separado. Posteriormente se realiza el coupage que dará lugar al Cava Fuchs de Vidal, Reserva. Elaborado según el Método Tradicional. La crianza de este Cava es de 20 meses como mínimo.

Tast

De color groc palla, presenta una bombolla fina de despreniment regular. Forma corona. És net i complexa en nas, posseeix aromes afruitats i de criança. Presenta un bon pas de boca, és suau i sec, té bona constitució.

Coupage: 35% Macabeo, 40% Xarel·lo y 25% Parellada.

Grado alcohólico: 12 % Vol.

Licor de expedición: Inexistente.

Criança: 24 meses de promedio.

Temperatura de consumición: 6-8 °C.

Aclarit: Manualment en pupitre.

Maridaje: aperitius en general, peixos i carns suaus.

Presentació: Botella de cava, 75 cl. En cajas de cartón de 6 y 12 botellas o de madera de 3 y 6 botellas. Puede llevar estuche individual.

 

Fuchs de Vidal Cuvée Especial Reserva Brut Nature
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