FORGOT YOUR DETAILS?

Fuchs de Vidal Reserva, Cuvée Especial, Cava Brut Nature

En aquest cava es combina el buquet i les notacions afruitades, conservant un paladar sec.

És un cava de producció limitada.

Elaboració

Les varietats tradicionals del Penedès, Macabeo, Xarel•lo i Parellada es vinifiquen per separat. Posteriorment es realitza el cupatge que donarà lloc al Cava Fuchs de Vidal, Reserva. Elaborat segons el Mètode Tradicional. La criança d'aquest Cava és de 20 mesos com a mínim.

Tast

De color groc palla, presenta una bombolla fina de despreniment regular. Forma corona. És net i complexa en nas, posseeix aromes afruitats i de criança. Presenta un bon pas de boca, és suau i sec, té bona constitució.

Cupatge: 40% Xarel·lo, 35% Macabeo, y 25% Parellada.

Grau alcohòlic: 12 % Vol.

Licor d'expedició: Inexistent

Criança: 24 mesos de mitjana.

Temperatura de consumició: 6-8 °C.

Aclarit: Manualment en pupitre.

Maridatge: aperitius en general, peixos i carns suaus.

Presentació: : Botella de cava, 75 cl. En caixes de cartró de 6 i 12 ampolles o de fusta de 3 i 6 ampolles. Pot portar estoig individual.

Reconeixaments:

50 Great Cavas 2017: Medalla de plata. 92 puntos

Peñin 2017: 89 puntos

50 Great Cavas 2016:Medalla d’Or.

50 Great Sparling Wine of the World: 93 points

Peñin 2016: 90 Puntos.

Gilbert & Gaillard 2016:Medalla d´Or.

Fuchs de Vidal Cuvée Especial Reserva Brut Nature
TOP