FORGOT YOUR DETAILS?

Fuchs de Vidal, Reserva, Cava Brut Cinco

Elaborat a partir de raïms tradicionals del Penedès. Després del període de criança en la Cava dels nostres Cellers, se li addicionen 5 grams per litre de licor d'expedició, d'aquí el seu nom ” Fuchs de Vidal Brut Cinc “.

És un cava suau i equilibrat.

Elaboració

Les varietats Macabeo, Xarel•lo i Parellada es vinifiquen per separat. Posteriorment es realitza l'assemblatge que donarà lloc al cava Fuchs de Vidal Brut Cinc, seguint el Mètode Tradicional. La criança mínima que té aquest Cava és de 24 mesos. Té una petita addició de licor d'expedició que li aporta característiques distingides.

Tast

Groc palla, amb tonalitats daurades, d'aspecte brillant, presenta un bon despreniment de bombolles de grandària fina, forma corona. En nas té una agradable aroma de criança, amb bona prolongació. Té un sabor molt equilibrat , amb una àmplia estructura.

Cupatge: 40% Xarel·lo, 35% Macabeo y 25 % Parellada.

Grau alcohòlic: 12% vol.

Criança: 24 mesos mínim.

Temperatura de consumició: 6-8 ° C.

Aclarit: Manualment en pupitre.

Licor d'expedició: 5 g / L

Maridatge: aperitius amb pes, fruits secs, plats amb salses, variació de dolços.

Presentació: Botella de cava, 75 cl.

En caixes de cartró de 6 i 12 ampolles o de fusta de 3 i 6 ampolles.

Reconeixaments:

Peñin 2017: 87 Puntos.

Cava Fuchs de Vidal, Brut Cinco Reserva Brut
TOP